Receita de Viagem

2014, série documental, HD, 20×22 minutos
Direção: Herbert Henning (Brasil)
Produção: Grifa Filmes e FL Concepts & Co

Exibição: ARTE (França e Alemanha) e Discovery Latin America

 

Sinopse

Receita de Viagem – com Bel Coelho, ou Assiete Brésilienne, é uma série de televisão apresentada pela famosa Chefe de Cozinha Bel Coelho. Na série, Bel Coelho viaja por todo o Brasil para descobrir sua história, sua cultura e seu povo, através dos sabores da cozinha nacional. Ela começa sua longa jornada viajando para a Bahia, onde os portugueses descobriram o Brasil, e onde as raízes africanas são mais visíveis no país. Mais tarde, ela explora a Floresta Amazônica, onde encontrará os primeiros moradores do Brasil, os povos indígenas.

Seu trajeto continua na região Nordeste e suas influências nas cidades litorâneas. Depois Bel visita as terras áridas do Sertão nordestino para celebrar a tradicional Festa Junina de Caruaru. Sua turnê no nordeste termina com a influência da Cana de Acúcar nas famosas sobremesas de Alagoas.

A próxima etapa da viagem será para o interior do Brasil, onde Bel irá desvendar Minas Gerais e sua história de ouro, além de apresentar a rica culináriadoPantanaleseusváriosanimaissilvestres .Suaalongaexpedição na central do país termina passando por Brasília para saborear a comida da região do Cerrado.

No Sul e Sudeste Bel a revela a forte influência dos imigrantes em nossa cultura e culinária. Italianos, Alemães, franceses, Japonês, Português, árabes, entreváriosoutrospovos, queajudamaentenderaculturabrasileira.

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